Стейки семги в медово-чесночном соусе

Рецепт стейка сёмги в медово-чесночном соусе

Ингредиенты:

Стейки сёмги (наши стейки можно не размораживать заранее)

Для соуса:

• Мёд
• Чеснок (или чесночный перец)
• Соль, чёрный перец
• Сок ½ лимона или лайма

Для салата:

• Помидоры черри
• Руккола
• Лимон (сок или дольки)
• Подсолнечное масло
• Соль, чёрный перец
• Сыр (пармезан или сыр "бочонок" – натереть или нарезать дольками)

Приготовление:

Медово-чесночный соус:
- Очистить чеснок (или взять чесночный перец).
- Смешать мёд, чеснок (или чесночный перец), соль, чёрный перец.
- Добавить сок ½ лимона или лайма.

Запекание:
- Намазать стейки сёмги соусом с двух сторон.
- Посолить с обеих сторон.
- Выложить на противень и запекать в духовке 20 минут при 180–200°C.
- Можно включить гриль с обдувом для более румяной корочки.

Салат:
- Нарезать помидоры черри, добавить рукколу.
- Сбрызнуть лимонным соком или подсолнечным маслом.
- Посолить, поперчить.
- Добавить тёртый пармезан или нарезанный сыр "бочонок".

Подача:
- Выложить готовый стейк на тарелку, рядом – салат.

Блюдо готово к подаче!

Приятного аппетита! 😊